在家里做饭，总希望能有一道菜既美味又简单。今天我们来说说“桂鱼怎么做好吃又简单家常的”。桂鱼，无论是口感还是味道，都是非常受欢迎的鱼类。接下来就来看看怎样在家中轻松烹饪桂鱼，让全家都能享受美味吧！
准备材料，轻松上手
开门见山说，咱们得准备一些简单的材料。要做出好吃的桂鱼，选用新鲜的桂鱼是非常重要的哦！一条桂鱼、一些姜块、葱、盐、料酒、和你喜欢的调味料（比如生抽、蚝油）就足够啦。别担心，这些物品在市场上都很容易找到。
清洗与处理，去腥增鲜
在了解“桂鱼怎么做好吃又简单家常的”之前，处理鱼是必不可少的一步。将桂鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，建议用料酒和姜片轻轻搓洗，这样能有效去腥味。接着在鱼身上划几刀，方便入味。
调味与腌制，让味道更浓
接下来，就要给桂鱼加点调味。将盐、料酒、生抽和蚝油均匀抹在鱼身上，特别是划开的地方，让调味料充分渗透。腌制约15分钟，待它更入味。
上锅蒸，保持原汁原味
腌好的桂鱼可以选择蒸的方式来烹饪，这样不但能保持鱼肉的鲜嫩，还能很大程度上锁住水分。准备一个蒸锅，将鱼放在蒸盘上，撒上一些切好的姜丝和葱丝，水开后上锅蒸8-10分钟。这样做出来的桂鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。
享用美味，营养满满
一盘蒸好的桂鱼，上面淋上一些蒸鱼的汁，鲜香四溢！让人食指大动。这道简单的桂鱼，不仅好看，更是寓意着吉祥和富贵，适合家常聚餐。你还可以搭配一些时蔬，比如西兰花、胡萝卜等，增加菜品的色彩和营养。
用大白话说，“桂鱼怎么做好吃又简单家常的”其实并不复杂。只要用心去处理和调味，再通过简单的蒸制，就能做出一道非常美味的家常菜。赶快动手试试看吧，享受美食的乐趣！
